РИС


Кубанская Крупяная Компания
тел. (495) 730-95-55




ГЛАВНАЯ
РИС
ГРЕЧКА
ГОРОХ

Рис продажа риса. Кубанская Крупяная Компания

Рис продажа риса. Кубанская Крупяная Компания





Rambler's Top100 Яндекс цитирования

Казахстанская пшеница – одна из лучших в мире

Ведущих мировых производителей пшеницы очень легко определить. Несомненно, наибольший объем зерновых выращивает Китай. После – фермеры США. И только потом в порядке убывания можно назвать Индию, Россию, Францию, Канаду, Украину, Турцию и Казахстан.

Выращивание пшеницы процесс очень выгодный. И не только в плане «накормить себя», но и в смысле «заработать». Перечисленные выше страны, а также и многие другие, но в меньших объемах, поставляют свой продукт по всему миру. Основными их клиентами являются Россия, Китай, Бразилия, Египет, Япония, страны Ближнего Востока, Европа.

Разнообразных сортов пшеницы в мире насчитывается тысячи и тысячи. Они классифицируются по самым разным признакам. Но основное деление – это на твердые и мягкие сорта. Пшеница Казахстана в силу особенностей климата страны относится к твердым, более ценным сортам. А мягкие сорта пшеницы выращиваются в основном в теплых влажных странах, таких как Австралия, Западная Европа.

Почему же твердые сорта пшеницы ценятся выше, чем мягкие? Ответ кроется в физикохимических свойствах зерна. Мягкая пшеница подходит для кондитерских изделий, сладкой выпечки. Тесто из такой муки содержит больше крахмала, оно рассыпчатое и поглощает меньше воды. Для выпечки хлеба такая мука не подходит, так как он очень быстро зачерствеет и раскрошится. В тех регионах, где выращиваются мягкие сорта пшеницы специально для производства хлеба импортируется мука из твердого зерна.

Твердая пшеница обладает рядом преимуществ: в ней крахмальные зерна мельче и тверже, она мелкозерниста, очень богата клейковиной. Тесто из такой муки поглощает много воды и предназначено, в основном, для выпечки хлеба. Особые сорта твердой пшеницы выращивают специально для производства макарон.

Цены на зерно колеблются каждый год и составляют примерно такую же константу для всех производителей, как и цены на нефть. В последние годы идет тенденция к удорожанию пшеницы. Причем это происходит на фоне снижения непосредственного употребления зерна в пищу людьми, так как все больше и больше используется разнообразных заменителей. Но тенденция удорожания зерна поддерживается в основном возросшим интересом к нему со стороны животноводства и, в некоторой степени, химической промышленности, где пшеница используется для производства биотоплива.

Но самым большим потребителем зерна становится именно животноводство. Если раньше преимущественно кормили животных отрубями и зерноотходами, то теперь все чаще в ход идет цельное зерно. Причем питательная ценность зерна не зависит от мукомольных качеств пшеницы. Если много целлюлозы – то кормят лошадей и рогатый скот. Если мало – свиней, птиц.

Пшеница все чаще и все в больших масштабах становится объектом для творческой мысли ученых. Из нее научились делать не только топливо и спирт, но и пластмассы, клей, волокно, разнообразные новые растворимые продукты, хлопья и многое другое. Ее даже используют для упрочнения бумаги. Забавно, но такой продукт питания, как пшеница, нашел применение даже в тяжелой и добывающей промышленности. Например, мука может использоваться как присадка к буровым растворам в нефтедобыче или как один из реагентов в золотодобыче.

Цены на зерно, в любой производящей стране, зависят от множества факторов. Немаловажным из них является госконтроль за качеством зерна и жесткость госстандартов в отношении хранения и переработки пшеницы. Поэтому цены на зерно в Казахстане можно скорее отнести к средней и высокой категории, ведь качество производимого здесь зерна всегда ценилось импортерами и собственными потребителями. Выращиваемые в Казахстане твердые сорта пшеницы отличаются очень высоким содержанием клейковины и могут использоваться для изготовления муки высшего сорта.


Рис продажа риса. Кубанская Крупяная Компания
Создание и продвижение сайтов - студия ПРЯМОЙ НОМЕР
Рис продажа риса. Кубанская Крупяная Компания